Der Kürbis hat eine über 8.000-jährige traditionsreiche Geschichte. Lange Zeit war die Nutzung des Kürbisses in der Küche in Vergessenheit geraten. Der zunehmende Trend zur gesunden Ernährung hat das Multitalent Kürbis wieder zu neuem Leben erweckt. Vorliegendes Buch verdeutlicht die Herkunft und Geschichte, die Artenvielfalt, gibt Tipps zur Pflanzung und zur Ernte und macht neugierig auf die vielen Möglichkeiten der Verwendung des Kürbisses in der Küche. Die weit über 100 Rezepte reichen von Sa ...
DETAILS
Kürbis
Herkunft, Anwendungen und Rezepte
Löser, Frank
Kartoniert, 128 S.
108 Farbfotos
Sprache: Deutsch
210 mm
Demmler-Verlag (2022)
Gewicht: 316 g
ISBN-13: 978-3-944102-49-8
Titelnr.: 96083681